Category Archives: Eten en drinken

10 tips voor minder plastic afval

No plastic pleasePlastic is praktisch ondenkbaar in onze maatschappij. Je vindt het overal en vaak ook op plaatsen waar het helemaal niet thuis hoort zoals langs de weg, in het water, in ons voedsel en zelfs in de maag van dode dieren. Toch blijven we miljoenen of zelfs miljarden tonnen plastic produceren. Vaak voor eenmalig gebruik. Heel wat initiatieven lopen reeds om ons bewust te maken dat we ook zonder plastic kunnen. Denk maar aan initiatieven van ‘The Plastic Soup Foundation‘ of de ‘Zero Plastic Week‘ die ons ertoe aanzet om een week geen plastic te kopen tussen 9 en 15 juni. In het kader hiervan een aantal tips die je op weg zetten naar een leven zonder plastic (of toch met heel wat minder).

Restjes verwerken: Pompoen-wortelsoep met curry

Butternut pompoenVaak hebben we restjes groenten waarmee we geen raad weten in de keuken. Omdat de hoeveelheden te klein zijn of omdat ze op het eerste zicht niet samen passen in een gerecht. Ik had zo onlangs nog een restje pompoen liggen in de koelkast en het leek me zonde om dat te moeten weggooien. Invriezen was een optie geweest maar ik besloot creatief aan de slag te gaan en er een soepje van te maken. Een restje wortelen leek me ook geschikt voor in de soep. Het resultaat was een verrassend lekkere, romige soep met het zoete van de wortelen en de heerlijke smaak van pompoen.

Verantwoorde volumeaankopen in 5 stappen

Kistje mandarijnenEender waar we gaan winkelen worden we met promoties rond de oren geslingerd. Het is o zo verleidelijk om veel meer te kopen dan we werkelijk nodig hebben omdat we zogezegd een koopje zullen doen. Maar is dat wel zo? Worden we niet verleid om producten te kopen die we niet nodig hebben of toch zeker niet in die hoeveelheden? Waarop moet je letten voordat je je laat gaan aan volumekortingen?

Waarom ik (bijna) gestopt ben met frisdrank drinken

Iced Tea met citroenWat vroeger voor de meeste mensen een extraatje was, iets wat nu en dan eens kon is tegenwoordig de standaarddrank geworden van velen. Frisdrank is nochtans niet goed voor de gezondheid. Daar zijn we het ondertussen allemaal wel over eens. Maar toch wordt frisdrank nog steeds in hallucinante hoeveelheden geproduceerd en verkocht. Naast de gezondheidsrisico’s hebben frisdranken een behoorlijke ecologische impact. Denk maar aan productie, transport, verpakking enzovoort. En weet je eigenlijk wat je jaarlijks uitgeeft aan frisdrank en dus hoeveel je kan besparen door er geen meer te drinken?

Weet jij wat er in je diepvries zit?

De diepvries. Een ideaal toestel om ervoor te zorgen dat je geen voedsel hoeft weg te gooien. Soep, pastasaus, deeg, diepvriesgroenten. Noem maar op. Allemaal verdwijnen ze in het mysterieuze witte kastje. Of moet ik zwart gat zeggen?